belmedia Redaktion

Fermentation in der Küche – alte Technik, neuer Geschmack

Fermentierte Lebensmittel erleben eine Renaissance. Was früher vor allem Konservierung war, gilt heute als Trend – mit Tiefe, Aroma und gesundheitlichem Mehrwert. Ob Kimchi, Kombucha, Sauerteig oder Misopaste – fermentierte Produkte sind vielfältig, überraschend und geschmacklich komplex. Der Artikel zeigt, wie Fermentation funktioniert, welche Zutaten sich eignen und wie man selbst damit beginnt.

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Gossau SG: Kollision auf Wilerstrasse – Mann (26) leicht verletzt, 40'000 Fr. Schaden

Am Sonntag (13.07.2025), kurz nach 21 Uhr, ist es auf der Wilerstrasse zu einem Verkehrsunfall zwischen zwei Autos gekommen. Ein 26-jähriger Mann wurde dabei eher leicht verletzt. Er wurde vom Rettungsdienst ins Spital gebracht.

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Flüh SO: Polizei nimmt zwei Einbrecher aus Georgien (25, 27) auf frischer Tat fest

Am Tannwaldweg in Flüh wurde am Sonntag, 13. Juli 2025, durch Anwohner gemeldet, dass in einem Einfamilienhaus ein Einbruch im Gange ist. Mehrere Patrouillen gingen rasch vor Ort und konnten die beiden mutmasslichen Einbrecher im Tatobjekt anhalten. Sie wurden für weitere Ermittlungen vorläufig festgenommen.

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Schwyz SZ: Todesopfer am Grossen Mythen identifiziert – Deutscher, 60 Jahre alt

Grosser Mythen: Todesopfer des Bergunfalles identifiziert Am Sonntagnachmittag, 22. Juni 2025, stürzte ein Berggänger am Grossen Mythen vom offiziellen Weg aus mehrere hundert Meter in die Tiefe und verstarb aufgrund der erheblichen Verletzungen.

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Rückzugsorte im Garten schaffen – Räume für Ruhe und Erholung

Ein Garten bietet mehr als Blumen und Beete – er kann ein stiller Rückzugsort sein, ein Raum für Erholung, Naturkontakt und innere Balance. Wer im Garten nicht nur arbeitet, sondern auch bewusst verweilt, erlebt seine grüne Umgebung neu. Rückzugsorte bringen Struktur und Tiefe in jedes Gartenkonzept – ob als versteckter Sitzplatz, grüne Laube oder duftende Oase. Der Artikel zeigt, wie sich Ruheinseln harmonisch integrieren lassen.

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Raubüberfall: Wenn Gewalt ein Teil des Verbrechens wird

Ein Raub liegt vor, wenn jemand eine fremde bewegliche Sache entwendet und dabei Gewalt anwendet oder mit gegenwärtiger Gefahr für Leib oder Leben droht – wie in Art. 140 StGB definiert. Das kann ein Handy, die Handtasche oder das Portemonnaie sein, das unter physischem Zwang entwunden wird.

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Taschendiebstahl im Alltag: Wie Sie sich schützen können

Taschendiebstahl bedeutet, dass jemand unbemerkt Geld oder Wertsachen aus Ihrer Tasche, Jacke oder Hosentasche stiehlt. Das passiert meist in öffentlichen Räumen wie Bahnstationen, Einkaufszentren oder bei Veranstaltungen. Die Tat erfolgt schnell und geschickt, häufig ohne dass das Opfer den Moment der Entwendung bemerkt.

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Kanton St.Gallen: Kapo warnt Töfffahrer – "Du bisch nöd uf de Rennstrecki!"

Du bist nicht auf der Rennstrecke. Kinder, ältere Menschen und deine Nachbarn danken dir – für jedes Dezibel weniger.

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Gesichtspflege ab 40 – was Haut jetzt wirklich braucht

Mit 40 beginnt die Haut, sich spürbar zu verändern. Was früher genügte, reicht nun oft nicht mehr. Doch wer Pflege, Ernährung und Lebensstil anpasst, kann seine Haut aktiv unterstützen. Die Haut verliert ab Mitte vierzig an Elastizität, Feuchtigkeit und Regenerationskraft. Fältchen, Pigmentflecken oder ein unruhiges Hautbild treten häufiger auf. Dieser Artikel zeigt, wie eine wirksame Gesichtspflege ab 40 aussieht – und worauf wirklich zu achten ist.

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Lagerlogistik optimieren – mit Struktur zu mehr Effizienz

Ein durchdachtes Lagersystem spart Zeit, senkt Kosten und minimiert Fehler. In vielen Betrieben steckt hier grosses Potenzial – durch clevere Struktur, digitale Hilfsmittel und klare Prozesse. Vom Wareneingang bis zur Kommissionierung: Lagerlogistik beeinflusst Einkauf, Produktion, Versand und Kundenservice. Gerade in wachsenden Betrieben wird sie schnell zum Engpass. Der Artikel zeigt, wie man Lagerprozesse durch Analyse, Struktur, Technik und Schulung dauerhaft verbessert.

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Sissach BL: A2 nachts gesperrt – Spurabbauten wegen Baustellenverkürzung

A2 Sissach–Eptingen: Nachtsperrungen und Spurabbauten wegen Verkürzung des Baustellenbereichs Die Arbeiten im Erhaltungsprojekt schreiten planmässig voran. Ab der zweiten Julihälfte kann deshalb der Baustellenbereich verkürzt werden. Für diese Arbeiten werden nachts Spurabbauten und Fahrbahnsperrungen nötig.

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Zürichsee ZH: Wapo zeigt vollen Einsatz für Sicherheit auf dem Wasser

Unsere Wasserschutzpolizei (Wapo) sorgt für Sicherheit, Rettung und Umweltschutz auf Zürichs Gewässern – und das rund um die Uhr. 24/7 ist die Wapo auf Zürichs Seen und Flüssen im Einsatz: sei es zur Prävention, bei Rettungsaktionen oder zur Sicherung der Umwelt.

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Einschleichdiebstahl: Wenn Einbrecher unbemerkt bleiben

Ein Einschleichdiebstahl liegt vor, wenn sich eine Person unbemerkt Zugang zu einem fremden Gebäude oder Fahrzeug verschafft, ohne dabei Gewalt anzuwenden, und daraus etwas stiehlt. Die Täter nutzen offene Türen, gekippte Fenster oder kurze Unaufmerksamkeiten, um einzudringen – oft ganz ohne dass jemand etwas bemerkt.

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