04.06.24 von belmedia Redaktion Essen & Trinken gourmetnews.ch News Rezepte

Kochen von Grund auf lernen, Kochtechniken perfektionieren oder bewährte Grundrezepte nachschlagen: Das neue „grosse Betty Bossi Kochbuch“ verspricht Gelinggarantie und gehört in jede Küche. Eier pochieren, Spargeln perfekt garen oder das Geheimnis des Flambierens lüften: „Das grosse Betty Bossi Kochbuch“ enthält geballtes Betty Bossi Wissen einfach und verständlich erklärt. Anleitungen zu den wichtigsten Kochtechniken sind detailliert erklärt. Learning by doing ist das Motto: Statt grosser Theorien gibt es einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

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31.05.24 von belmedia Redaktion gourmetnews.ch Hotellerie News

Per sofort eröffnet das AMERON Luzern Hotel Flora den italienischen Kiosk „BACiO Chiosco“. Täglich können dort die Gäste aus einer Auswahl an venezianischen Cicchetti und Fritti auswählen. Ob für einen feinen Snack zum Mitnehmen oder zum gemütlichen Apéro mit Freunden auf der neu gestalteten Terrasse – der Chiosco bringt diesen Sommer italienisches Flair in die Luzerner Innenstadt. Im Chiosco des italienischen Restaurants BACiO della MAMMA im AMERON Luzern Hotel Flora gibt es nun täglich von 14 bis 20 Uhr eine Auswahl an Cicchetti und Fritti, die je nach Tagesangebot variieren.

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29.12.23 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken gourmetnews.ch News

Coop ruft vorsorglich diverse Roastbeef-Produkte zurück. Die Produkte können Listerien aufweisen. Es besteht eine potenzielle Gesundheitsgefährdung, die Produkte sollten nicht konsumiert werden. Vom Rückruf betroffen sind die nachstehenden Produkte mit folgenden Mindesthaltbarkeitsdaten: 01.01.2024 bis 05.01.2024.

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11.12.23 von belmedia Redaktion Allgemein gourmetnews.ch News

Der Zoll erhält jeden Tag Dutzende Anfragen von Bürgerinnen und Bürgern aus dem In- und Ausland, die wissen möchten, was sie bei der Ein- und Ausfuhr von Waren beachten müssen. Forum Z. hat eine Auswahl von Schreiben zusammengestellt – frei nach dem Motto "Es gibt nichts, was es nicht gibt".11.12.20...

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01.12.23 von belmedia Redaktion Gastronomie gourmetnews.ch News

Die Lebensmittelkontrolleure haben diverse kleinere und grössere Glace-Hersteller überprüft. Eine Probe aus dem Kanton Glarus genügte nicht den lebensmittelrechtlichen Anforderungen an Speiseeis. Von der amtlichen Lebensmittelkontrolle des Amtes für Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit (ALT) wurden in 30 Bündner und Glarner Betrieben insgesamt 35 selbstproduzierte Glace beprobt und ins ALT-Labor zur Untersuchung gebracht. Durch die Labormitarbeitenden wurden die Proben dann hinsichtlich Fett, Trockenmasse, Litergewicht und Mikrobiologie überprüft. Das Lebensmittelinspektorat überprüfte zudem die Deklaration aller vorverpackten Glacen.

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24.11.23 von belmedia Redaktion Essen & Trinken gourmetnews.ch News Spezialitäten

Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür und mit ihr kommen nicht nur fröhliche Feierlichkeiten, Entspannung, Treffen mit der Familie und Freunden sowie das Revue passieren lassen des Jahres. Im Mittelpunkt von alldem steht jedoch zweifellos das leibliche Wohl. Jede Familie hat ihr eigenes traditionelles Weihnachtsessen - für die einen sind es Würstchen und Kartoffelsalat, für die anderen eine saftige Gans oder ein herzhaftes Raclette.

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22.11.23 von belmedia Redaktion gourmetnews.ch News Produkte Spezialitäten

Hamburg, im November 2023. Seit Mitte des Jahres füllt SKIPPY® Peanut Butter, eine der ersten Erdnussbutter-Marken in den USA, die Markenlücke in den deutschen Erdnussbutter-Regalen. In ihrem Heimatmarkt behauptet sich der Brotaufstrich seit nunmehr 90 Jahren und ist heute als eine der traditionsreichsten Marken kaum mehr aus einer amerikanischen Küche wegzudenken. Nun wurde die Marke von Stiftung Warentest zum Testsieger gekürt und wird in ihrem ambitionierten Ziel bestärkt: Dauergast am Frühstückstisch werden. Dafür hat SKIPPY® Peanut Butter hohes Potenzial.

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22.11.23 von belmedia Redaktion Gastronomie gourmetnews.ch Gourmetreisen News

Der Tisch ist gedeckt, im Kamin knistert das Brennholz und verführerische Düfte verbreiten sich im Raum: In der kalten Jahreszeit geniessen Liebhaber der gehobenen Kochkunst die vielfältigen Aromen kulinarischer Köstlichkeiten in romantischer Atmosphäre. Vom magischen Genussexpress durch die Winterlandschaft über raffinierte Menüs bei Kerzenschein bis hin zur Spitzengastronomie auf über 2.000 Metern – Wir nehmen Gourmets mit auf eine Sinnesreise, bei der sie die winterliche Kälte inmitten besonderer Genussmomente vergessen.

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16.10.23 von belmedia Redaktion gourmetnews.ch News Weine & Spirituosen

Kleine Destillerie ganz gross: DistiSuisse zeichnet bei der aktuellen Spirituosenprämierung den "ChickenHill Whisky" der Zuger Brennerei Liwero Distillery mit Gold und den "GINFINITY Gin" mit Silber aus. Für das Familienunternehmen aus Hünenberg kommt das einem Ritterschlag im Kreise der ganz Grossen gleich. Alle zwei Jahre führt der Schweizer Branchenverband eine nationale Prämierung durch. Dabei präsentieren die inländischen Produzenten ihre Produkte einer hochkarätigen Fachjury. Alle namhaften Brennereien der Schweiz sind dabei und schicken ihre Produkte ein. Insgesamt sind 20 Kategorien am Start, von Obstbränden bis Gin, Whisky oder Vodka.

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15.10.23 von belmedia Redaktion gourmetnews.ch News Weine & Spirituosen

Am 13. Oktober 2023 versammelte sich die schweizerische Brennereibranche in der Markthalle in Basel zur alle zwei Jahre stattfindenden DistiSuisse, der nationalen Prämierung der besten Schweizer Spirituosen. Die diesjährige Veranstaltung brach sämtliche Rekorde mit einer beeindruckenden Beteiligung von 135 Brennereien, die stolze 790 Produkte zur Bewertung einreichten. Dies entspricht fast 30 Prozent mehr Einreichungen als bei der vorangegangenen Prämierung vor zwei Jahren.

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15.10.23 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken gourmetnews.ch News

Am Samstag, 28. Oktober 2023 findet zum zweiten Mal in der Geschichte des Unternehmens der grosse Betty Bossi Rampenverkauf statt. Von 9 bis 16 Uhr können sich Interessierte bei der Fastlog AG in Derendingen mit hochwertigen Produkten zum kleinen Preis eindecken. Vorbeischauen lohnt sich: Es winken Rabatte zwischen 40 und 77 Prozent.

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10.10.23 von belmedia Redaktion gourmetnews.ch News Produkte

Im Produkt "Alnatura Kichererbsen im Glas" können möglicherweise Glasstücke enthalten sein Kundinnen und Kunden werden gebeten, das Produkt nicht zu konsumieren und es zurückzubringen. Der Verkaufspreis wird erstattet.

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10.10.23 von belmedia Redaktion Essen & Trinken gourmetnews.ch News

Lokale und regionale Ausserrhoder Produzenten präsentieren und verkaufen ihre Lebensmittel-Spezialitäten am neuen Regio-Genussmarkt an der Olma. Der Genussmarkt in der Halle 1 bietet eine einzigartige Produkteschau. Das Amt für Landwirtschaft hat den Auftritt der Ausserrhoder Betriebe organisiert.

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