21.11.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Das im September neu eröffnete Florio im The Charles Hotel in München bringt die Essenz der mediterranen Küche in die bayerische Hauptstadt. Unter der kreativen Leitung von Fulvio Pierangelini, erleben Gäste nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern eine Philosophie, die auf Einfachheit, Regionalität und Nachhaltigkeit basiert – Werte, die der mediterranen Diät zugrunde liegen.

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20.11.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die Gäste der Mitgliedshäuser von Relais & Châteaux Schweiz erwartet in diesem Jahr ein vielfältiges Programm, das traditionelle Festlichkeiten mit innovativen Erlebnissen kombiniert und für unvergessliche Festtage sorgen wird. Die Schweizer Mitglieder der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux laden in diesem Jahr zu einem festlichen Winterprogramm ein, das neben traditionellen Weihnachts- und Silvesterfeiern mit kulinarischem Verwöhnprogramm auch aussergewöhnliche Jubiläumsfeiern und winterliche Events umfasst.

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18.11.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Im Jahr 1874 begann der Hotelbetrieb im Palace in Mürren im Berner Oberland. 150 Jahre später begrüsst das Mürren Palace ab Dezember wieder anspruchsvolle Gäste. Das bestehende Hotelgebäude wurde komplett renoviert und mit einem Erweiterungsbau stimmig vergrössert. Der Countdown für die Eröffnung am 26.12.2024 läuft. Und das Palace ist bereits bis Anfang Januar gut gebucht.

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14.11.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Rezepte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Das renommierte Restaurant The Japanese im The Chedi Andermatt wurde von Falstaff zum Hotelrestaurant des Jahres 2025 gekürt. Diese besondere Auszeichnung bestätigt einmal mehr das aussergewöhnliche gastronomische Niveau des Hauses, das Gäste aus aller Welt begeistert. Mit 2 Michelin-Sternen und 18 Gault Millau-Punkten gehört The Japanese zu den herausragendsten Restaurants der Schweiz.

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12.11.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Ostfinnland birgt einen Schatz, ein verstecktes Juwel, den bezaubernden Saimaa-See, eingebettet in eine malerische Landschaft. Saimaa besticht durch seine endlosen Wälder, frische Flora, die fesselnde Stille, sauberes Wasser und die gastfreundliche ostfinnische Kultur. In 2024 ist Saimaa stolzer Träger der prestigeträchtigen Auszeichnung als „Europäische Region der Gastronomie“, ausgezeichnet durch eine lokal inspirierte, tief in der Natur verwurzelte Küche.

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08.11.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten

Nach dem erfolgreichen Auftakt im letzten Jahr öffnet der „Widder Wonder Garden“ wieder seine Tore. Im üppig geschmückten Innenhof des Widder Hotels erwarten die Gäste ab November die gemütlichen Gondeln. Der „Widder Wonder Garden“ eignet sich auch zum Apéro, neben Glühwein und Perrier-Jouët Champagner gibt es eine Auswahl an erlesenen Snacks.

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04.11.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Rezepte Spezialitäten

Dass Fondue gut schmeckt und gute Laune macht, ist wohlbekannt. Aber dass das erste überlieferte Fondue-Rezept aus Zürich stammt, weniger. So empfahl Anna Maria Gessner schon 1699, ein halbes Gläslein Wein in den zerriebenen alten(!) Käs zu tun und allzeit ein wenig Glut darunter zu lassen – „sonst wirder bald wider hert“. In den folgenden sechs Fondue-Restaurants sind Profis am Herd, die dem beliebtesten Winteressen der Schweizer noch einen zeitgenössischen Twist verleihen. CERVO Mountain Resort Zermatt: Kreatives Fondue-Menü für Feinschmecker: „The Ferdinand Fondue Collection“ wird im gleichnamigen Restaurant für Walliser Cuisine im CERVO Mountain Resort serviert.

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02.11.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten

Eine Tavolata hoch über den Dächern Zürichs – das ist der Vitznauerhof Supper Club zu Gast bei PKZ WOMEN. In einem Supper Club steht neben der Kulinarik das Socializing unter Fremden und Freunden im Zentrum. So auch im PKZ X Vitznauerhof Supper Club. Das Highlight der Zürcher Vorweihnachtszeit geht in einer einzigartigen Location über die Bühne, denn im PKZ-Loft an der Bahnhofstrasse wird üblicherweise Mode präsentiert.

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01.11.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten

Starkes Duo, welches Thai-Küche aus dem Effef kennt: Ab der kommenden Wintersaison im Gstaad Palace serviert Chef Yothin Chookanhom Hand in Hand mit Culinary Director Franz W. Faeh thailändische Gerichte und Sushi. Pünktlich auf die Wintersaison hält im Gstaad Palace mit Chef Yothin Chookanhom die thailändische Küche Einzug. Der renommierte Chef aus Bangkok ist ein virtuoser Könner für sämtliche Thai-Gerichte und Sushi ebenso.

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29.10.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten

Ab dem 1. April 2025 wird Reto Brändli, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und dem GaultMillau-Titel „Star im Ausland 2023“, die Küchenleitung in den Ecco-Restaurants in St. Moritz und Ascona übernehmen. Nach seiner erstklassigen Performance im „Cà d’Oro“ des Grand Hotel Kempinski in St. Moritz und seiner beeindruckenden Zeit im „Lorenz Adlon Esszimmer“ im Hotel Adlon, dem renommierten Haus am Brandenburger Tor in Berlin, kehrt der 33-jährige Schwyzer in seine Heimat zurück.

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28.10.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Weine & Spirituosen

Am 21. Oktober 2024 wurden die illustren Michelin Awards 2024 in Lausanne verliehen. Den Michelin Sommelier Award, präsentiert von Swiss Wine, erhielt in diesem Jahr Loris Lenzo vom Einstein Gourmet. Das leger-elegante Restaurant des Hotels Einstein findet man im Herzen von St. Gallen.

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28.10.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Rezepte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Wenn es nach Herbst riecht und sich die Wälder bunt verfärben, bietet das Grand Hôtel des Rasses die perfekte Kulisse für eine genussvolle Auszeit: Spaziergänge mit Weitblick, Sauna und Hammam – und im Mittelpunkt: das Gourmet-Menü mit Herbstaromen und Wild-Spezialitäten. Bunter Herbstzauber und feiner Wildgenuss - das perfekte Pairing für einen Ausflug in den Waadtländer Jura: Das Grand Hôtel des Rasses liegt auf 1200 m ü. M., weit über dem herbstlichen Nebelmeer.

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27.10.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten

Der VegiPass 2025 ist da und macht vegane Entdeckungsreisen in der Schweiz einfacher und günstiger denn je. Mit Rabatten bei über 115 Restaurants, Shops und Onlineshops bietet er nicht nur finanzielle Vorteile, sondern inspiriert auch zu neuen, nachhaltigen Genussmomenten. Der gedruckte Pass eignet sich auch als Weihnachtsgeschenk.

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