25.06.24 von belmedia Redaktion Gastronomie gourmetnews.ch Hotellerie News

Vom eleganten Dinner bis zum Barbecue – mit seiner internationalen Erfahrung bringt Giuseppe Marrancone frischen Wind in die Küche des Hotel Saratz Pontresina. Geniesser und Geniesserinnen können sich nicht nur im Jugendstilrestaurant von ihm und seinem Team verwöhnen lassen. Im ehemaligen Giodi wird unter dem Namen „Provisori“ ein neues Konzept erarbeitet, das voll auf regionale Nähe setzt. Giuseppe Marrancone heisst der neue Küchenchef im Viersterne-Traditionshotel Saratz in Pontresina. Der Schweiz-Italiener kommt vom Hotel Adula in Flims, wo er das Restaurant Barga (14 Gault-Millau-Punkte) und das vegan-vegetarische Restaurant La Clav führte. Am neuen Ort möchte er sowohl Hotelgäste als auch Besucherinnen und Besucher mit modern interpretierten Schweizer Gerichten und internationalen Klassikern begeistern. „Simple but outstanding“ ist dabei das Motto. Produkte aus der Region sollen je länger je mehr im Fokus stehen.

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11.06.24 von belmedia Redaktion gourmetnews.ch Hotellerie News

Das seit 1984 inhabergeführte SchlossHotel Zermatt hat 2020 mit der Eröffnung des ersten CBD-Spa in Europa weltweit für Aufsehen gesorgt. Anschliessend folgte laufend die Umpositionierung mit Fokus auf die Themen Sport und Wellbeing; das SCHLOSS wurde zum Aktiv- und Wellnesshotel. Das Jahr 2024 steht nun ganz im Zeichen davon, dem Lifestyle-Hotel ein komplett neues Kleid zu verpassen. Dazu gehören nicht nur die Renovation der Lobby, des Frühstückraums sowie aller Zimmer, sondern auch ein komplettes Rebranding inklusive Namensänderung in „SCHLOSS Zermatt“.

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31.05.24 von belmedia Redaktion gourmetnews.ch Hotellerie News

Per sofort eröffnet das AMERON Luzern Hotel Flora den italienischen Kiosk „BACiO Chiosco“. Täglich können dort die Gäste aus einer Auswahl an venezianischen Cicchetti und Fritti auswählen. Ob für einen feinen Snack zum Mitnehmen oder zum gemütlichen Apéro mit Freunden auf der neu gestalteten Terrasse – der Chiosco bringt diesen Sommer italienisches Flair in die Luzerner Innenstadt. Im Chiosco des italienischen Restaurants BACiO della MAMMA im AMERON Luzern Hotel Flora gibt es nun täglich von 14 bis 20 Uhr eine Auswahl an Cicchetti und Fritti, die je nach Tagesangebot variieren.

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27.01.24 von belmedia Redaktion Hotellerie News reiseziele.ch Schweiz Winterziele

Die Resort Dieni Development AG hat für den Bau des Resort Dieni von der Gemeinde Tujetsch die Baubewilligung erhalten. In Dieni/Sedrun soll ein neuer Dorfteil mit 13 Gebäuden mit direktem Anschluss an den öffentlichen Verkehr und an die Pisten der SkiArena Andermatt-Sedrun (ski-in/ski-out) entstehen. "Mit der nun erteilten Baubewilligung für unser wegweisendes Projekt können wir erstmals ein grösseres Bauprojekt auf der Bündner Seite der Destination Andermatt-Sedrun realisieren", sagt Raphael Krucker, CEO der Andermatt Swiss Alps AG als Muttergesellschaft der Resort Dieni Development AG. "Nachdem unser Baugesuch gründlich geprüft wurde, können wir nun die Detailplanung in Angriff nehmen."

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23.11.23 von belmedia Redaktion Europa Hotellerie News reiseziele.ch Schweiz

Nach sechsjähriger Verhüllung, mehrjähriger Renovierung und einer Investitionssumme von über 90 Millionen Schweizer Franken eröffnete das Fünfsterne Luxus Boutique Hotel GRACE LA MARGNA ST MORITZ im August 2023 in neuem Glanz und unter junger Führung. Im Jahr 1906 wurde es vom St. Moritzer Architekten Nicolaus Hartmann im für das Engadin charakteristischen Jugendstil erbaut. Heute zählt das Hotel nun zusätzlich zum historischen Teil auch einen modernen und schlichten Neubau mit urbanem Touch. 74 Zimmer und Suiten bieten dabei mehrheitlich den weltbekannten Blick auf den St. Moritzersee und das umliegende Bergpanorama. Für die Renovierung und Neugestaltung zeichnet das Londoner Architekturbüro DIVERCITY ARCHITECTS verantwortlich. Das Hotel ist momentan ganzjährig geöffnet und heisst Alleinreisende, Paare und Familien gleichermassen willkommen.

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