02.07.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Hotellerie News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die Althoff COLLECTION setzt mit der Verpflichtung von Niclas Nussbaumer ein klares Zeichen in der deutschen Gourmetszene. Der talentierte Zwei-Sterne-Koch wird das neue Destination Restaurant im Luxushotel The Florentin in Frankfurt führen und damit eine kulinarische Visitenkarte schaffen, die weit über die Stadt hinausstrahlt. Kaum ein anderes Hotelunternehmen in Deutschland engagiert sich so konsequent für die Förderung junger Küchentalente wie die Althoff Hotels. Die Ernennung von Niclas Nussbaumer zum Küchenchef des neuen Hauses ist dabei mehr als ein Statement – es ist der nächste Schritt in einer Erfolgsgeschichte, die höchste gastronomische Qualität mit Kreativität und handwerklicher Raffinesse verbindet.

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02.07.25 von belmedia Redaktion Allgemein Auto Elektromobilität motortipps.ch Neuwagen News Nissan Produkte Technologie

Mit der dritten Generation seiner e-POWER-Technologie bringt Nissan 2025 eine innovative Antriebslösung auf den Schweizer Markt. Der neue Qashqai kombiniert die Vorteile eines Elektrofahrzeugs mit der Flexibilität eines Verbrenners – ganz ohne Ladezwang. Diese Weiterentwicklung verspricht nicht nur eine verbesserte Effizienz, sondern auch ein noch ruhigeres und dynamischeres Fahrerlebnis, das besonders für Schweizer Strassenverhältnisse optimiert wurde.

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01.07.25 von belmedia Redaktion Allgemein architektenwelt.com Architektur Innenarchitektur Innovation & Technik Inspiration Materiale & Produkte Nachhaltigkeit News Produkte

Licht prägt Räume, beeinflusst Stimmung und funktionelle Alltagssituation – gut geplante Häuser nutzen Tageslicht gezielt und wirkungsvoll. Eine optimierte natürliche Belichtung fördert Wohlbefinden, senkt Energiekosten und sorgt für klare Raumgestaltung.

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30.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein architektenwelt.com Architektur Baustelle Innenarchitektur Innovation & Technik Inspiration Materiale & Produkte Nachhaltigkeit News Produkte

Nachhaltiges Bauen bedeutet weit mehr als ökologisch nachhaltige Architektur – es verlangt innovative Materialien, die CO₂ reduzieren, Ressourcen schonen und langlebig sind. Ob Holz, Recyclingbeton oder Pilz-Werkstoffe – aktuelle Entwicklungen zeigen, wie Baustoffe den gesamten Lebenszyklus von Gebäuden verändern können. Der folgende Beitrag präsentiert visionäre Materialien, beleuchtet ihre Wirkung auf Klima, Wirtschaft und Gesellschaft – und zeigt Lebensqualität durch nachhaltiges Bauen.

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30.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch News Produkte Spezialitäten

Street-Food in Bangkok und Malaysia – ein Fest für die Sinne: Duftende Garküchen, scharfe Gewürze und authentische Gerichte prägen das Leben auf den Strassen. Doch Street-Food ist mehr als Fast Food: Es steht für Kultur, Regionalität und soziales Miteinander. Diese kulinarische Reise führt durch Märkte, Garküchen und Gassen, erklärt typische Gerichte, ihre Zubereitung und Bedeutung – und zeigt, warum Street-Food in Asien Inspiration und Alltag zugleich ist.

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30.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Südtirol vereint alpine Tradition und italienische Leichtigkeit – eine Küche, in der deftiger Geschmack auf mediterrane Finesse trifft. Von Schlutzkrapfen bis Knödel, von Speck bis Polenta: Diese kulinarische Symbiose zaubert Genussmomente mit Heimatgefühl. In Südtirol verschmelzen zwei Kulturen zu einer grossartigen Esskultur. Dieser Artikel erzählt die Geschichte, erklärt typische Gerichte, beleuchtet regionale Unterschiede, saisonale Entwicklungen sowie die Bedeutung für Tourismus und Alltag.

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29.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die italienische Küche verkörpert kulinarische Leidenschaft, regionale Vielfalt und jahrhundertelange Tradition. Von einfachen bäuerlichen Ursprüngen entwickelten sich Pasta, Pizza und Co. zu weltweiten Kultsymbolen. Italienische Kochkunst erzählt Geschichten von Klima, Handel, Migration und Neugier. Dieser Beitrag beleuchtet die Entwicklung von der Antike bis heute, zeigt regionale Unterschiede auf und erklärt, warum italienisches Essen selbst im Alltag so faszinierend bleibt.

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28.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch News Produkte Spezialitäten

Die Walliser Cholera ist weit mehr als ein einfacher Gemüsekuchen – sie ist Ausdruck alpiner Lebenskunst, regionaler Kreativität und kulinarischer Tradition. In diesem Artikel erfährst du, was das Gericht so besonders macht, wie es entstand und wie man es authentisch nach Walliser Art selbst zubereiten kann. Ursprünglich erfunden in schwierigen Zeiten, als alles, was vor Ort war, im Topf landen musste, hat sich die Cholera inzwischen zum kulinarischen Aushängeschild entwickelt. Sie verbindet das Ursprüngliche mit modernen Interpretationen. Hier lernst du verschiedene Rezepte kennen – von klassisch bis vegetarisch, mit Tipps und Tricks für zuhause.

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27.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch News Produkte Spezialitäten

Knoblauch begeistert seit Jahrtausenden als würzige Würze, Heilmittel und Kulturträger. Ob in der Alltagsküche oder in der Gourmetküche – er verleiht Gerichten Tiefe, Aroma und Charakter. Kaum eine Zutat ist so vielseitig, wie der kleine, würzige Knoblauch. Er bringt Schärfe ins Spiel, rundet Saucen ab und verleiht Wok- und Pfannengerichten ein kräftiges Fundament. Doch er kann weit mehr. Welche Surpirse steckt hinter dieser Knolle?

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27.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch News Produkte Rezepte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die italienische Küche gilt als Inbegriff mediterraner Lebensfreude. Sie besticht durch klare Aromen, hochwertige Zutaten und einfache Zubereitungen – überall auf der Welt verzaubert sie Menschen im Alltag und bei Festlichkeiten gleichermassen. Ob in einfachen Trattorie oder gehobener Gourmet-Küche: Italienische Gerichte basieren auf frischen, regionalen Produkten, Traditionen und einer Leidenschaft fürs Essen. Doch was macht die italienische Küche wirklich so einzigartig?

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23.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Auto Elektromobilität motortipps.ch News Produkte Zubehör

Mobile Ladegeräte wie das bokman Ladegerät, die dé Mobile Wallbox und der go‑e Charger Gemini Flex bieten unterschiedliche technische Ausstattungen, Möglichkeiten zur Steuerung, Sicherheitsmerkmale und Mobilität. Dieser umfassende Überblick zeigt technische Daten, Anwendungsmöglichkeiten und funktionale Besonderheiten – ganz sachlich und umfassend.

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22.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Auto Elektromobilität motortipps.ch News Produkte Zubehör

Mobile Ladestationen für Elektroautos unterscheiden sich in Ladeleistung, Sicherheit, Mobilität und Konnektivität erheblich. Dieser Überblick stellt sieben verbreitete Modelle gegenüber, beschreibt ihre Besonderheiten und hilft, relevante Unterschiede zu verstehen – ganz ohne Wertung, klar und informativ.

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22.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Auto Elektromobilität motortipps.ch News Produkte Zubehör

Elektroautos lassen sich grundsätzlich auch an der normalen Haushaltssteckdose laden. Doch ist das wirklich eine gute Idee? Und braucht es tatsächlich eine teure Wallbox? Das Laden von E-Autos ist für viele Neuwagenbesitzer ein zentrales Thema. Wer zuhause keine Wallbox installieren kann oder will, fragt sich, ob auch eine gewöhnliche Steckdose ausreicht. Doch Vorsicht: Die Hausinstallation ist meist nicht für stundenlange Hochbelastung gemacht.

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