09.08.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken gourmetnews.ch News Produkte Rezepte Spezialitäten

Trockenfleisch, Alpkäse, Frischfleisch und: Glace. Familie Eberli vom Biohof Emmetti oberhalb von Giswil im Kanton Obwalden produziert seit etwas mehr als einem Jahr die hofeigene Emmetti-Glace. Rund 20 Sorten stellen Andrea Humbel-Eberli und ihre Mutter Regina mit Milch von den eigenen Kühen her. Jeden Donnerstag gehts eisig zu und her auf dem Biohof Emmetti oberhalb von Giswil. Dann nehmen Andrea Humbel-Eberli und ihre Mutter Regina die Glacemaschine in Betrieb. Um die 15 Sorten und bis zu 250 Kilo Glace produzieren sie zu zweit an einem Tag. Rund 20 Sorten sind es insgesamt in ihrem Sortiment, vom Klassiker Vanille über den Liebling Mocca bis zum fruchtigen Erdbeersorbet. Neben Altbewährtem finden auch immer wieder neue Variationen den Weg in ihre Glace-Palette. "Wir tüfteln immer wieder an neuen Kreationen herum.

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09.08.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken gourmetnews.ch News Produkte Spezialitäten

Gute Nachrichten für alle Grether’s Pastillen-Fans: Das Original gibt es jetzt im Mini-Format in den beiden Geschmacks-richtungen Blackcurrant und Ingwer-Zitrone. Somit sind die wohltuenden Begleiter für unterwegs immer zur Hand, wenn Hals und Stimme Unterstützung brauchen: Für eine starke Stimme to go.

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09.08.24 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch Hotellerie News Produkte Spezialitäten

Die Brauerei Chopfab Boxer wurde bei den „World Beer Awards 2024“ in Norwich für das weltbeste hopfige Weizenbier ausgezeichnet. Zusätzlich erhielt Chopfab Boxer insgesamt 13 Auszeichnungen für ihre Bierkreationen, darunter zweimal Gold für das Chopfab Selection White IPA und das Boxer Pale Ale. Mit sieben Silber- und vier Bronzemedaillen sowie Designpreisen festigt die Craft-Brauerei mit Standorten in Winterthur und Yverdon-les-Bains ihren Ruf als meistprämierte Brauerei der Schweiz. Bei den World Beer Awards werden jährlich die weltbesten Bier-Kreationen ausgezeichnet. Chopfab Boxer überzeugt auch dieses Jahr mit einer sorgfältig kuratierten Bierauswahl. „Wir freuen uns sehr darüber, dass wir als kreative und innovative Schweizer Brauerei auf dem internationalen Parkett mit unseren Craft-Bieren den Geschmack von Bierliebhaberinnen und –liebhabern treffen“, sagt Philip Bucher, Geschäftsführer von Chopfab Boxer.

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09.08.24 von belmedia Redaktion Allgemein Essen & Trinken gourmetnews.ch News Produkte

Egger Bier brilliert mit Hopfer und Rammbock: Die Berner Brauerei hat bei den „World Beer Awards 2024“ in London fünf Auszeichnungen für ihre Bierkreationen erhalten. Mit Hopfer und Rammbock gewinnt Egger zweimal Gold und damit auch den Titel Switzerland Winner. Ihr Lager wurde mit Silber prämiert. Die Sorten Maximus und Toujou erhielten Bronze. Bei den World Beer Awards werden jährlich die weltbesten Bier-Kreationen ausgezeichnet.

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08.08.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken gourmetnews.ch News Produkte Spezialitäten

Gerade an heissen Tagen gibt es nichts Besseres als einen kalten, fruchtigen Snack. Dafür greife ich gerne zu den Bio Sorbets von Naturgut – und das in den leckeren Geschmacksrichtungen Zitrone und Mango. Egal ob zuhause auf dem Balkon oder bei einem sonnigen Picknick, die Sorbets sorgen für Abkühlung und schmecken dabei wahnsinnig gut. Mein Tipp: Für ein schnelles und köstliches Dessert das Sorbet der Wahl in schönen Gläsern servieren und mit frischen Früchten dekorieren. Oder alternativ in Kombination mit einem Erfrischungsgetränk, Eiswürfeln und je nach Geschmack auch Minze, und/oder Beeren köstliche alkoholfreie Cocktails zaubern. Cheers!

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07.08.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Rezepte Spezialitäten

Die BodenseefischWochen feiern vom 9. September bis 6. Oktober 2024 den heimischen Wildfang – und gleichzeitig eines der ältesten Handwerke am Bodensee. Bis heute ist die Fischerei am Bodensee meist in Familienhand. Frühmorgens fahren die Fischer raus, holen ihre Netze ein und verkaufen frisch was ihnen der See geschenkt hat. Die 23 an den Genusswochen teilnehmenden Restaurants zaubern daraus feine 3-Gang-Schlemmermenüs. So können sich Gäste genussvoll und nachhaltig durch die Vielfalt des heimischen Wildfangs kosten.

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07.08.24 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch News Produkte Spezialitäten

Das internationale Transport- und Logistikunternehmen Gebrüder Weiss bietet im Reich der Mitte spezialisierte E-Commerce-Lösungen für einige der renommiertesten Baijiu-Marken Chinas. Baijiu wird aus Hirse oder anderen Getreidesorten hergestellt und zählt zu den meistgetrunkenen Spirituosen der Welt. Die Produkte der Premiummarken gelten in China als Luxusgüter und Statussymbol. „Wir haben in der westchinesischen Grossstadt Chengdu ein Warenlager mit einem eigenen Team aufgebaut und eine Logistiklösung entwickelt, um die speziellen Anforderungen für hochwertige Spirituosenmarken zu erfüllen“, berichtet Yongquan Chen, General Manager von Gebrüder Weiss in China. Gebrüder Weiss betreibt in Grosschina 19 Niederlassungen.

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07.08.24 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Rezepte Spezialitäten

Das 4-Sterne-Superior Design Hotel Nira Alpina in Silvaplana-Surlej lädt zu einem einzigartigen kulinarischen Event ein: Das Balinese Food Fest findet vom 15. bis 17. August 2024 statt und verspricht eine unvergessliche Reise durch die Welt der balinesischen Küche, mitten im malerischen Engadin. Chefkoch Ray Adriansyah, Mitbegründer der preisgekrönten Locavore Group in Ubud (Bali), bringt seine innovative Interpretation der balinesischen Küche in die Schweizer Alpen. Das Locavore ist bekannt für sein Engagement für lokale Zutaten und kreative Küche und wurde als das nachhaltigste Restaurant Asiens ausgezeichnet.

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07.08.24 von belmedia Redaktion Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die „Original Streetfood Festival Tour“ geht bereits in ihre 9. Saison, quer durch die Schweiz. Dies nach 104 Festivals und unglaublichen 2.36 Millionen Besuchern. Was 2015 in Olten mit einem eintägigen Event begonnen hat, ist heute eine Roadshow durch alle Sprachregionen mit 19 dreitägigen Festivals und rund 900 Ständen. Musste man zu Beginn den Behörden erklären was Streetfood ist, findet man heute an vielen Orten Foodtrucks an der Strasse, als Verpflegung an Events und Streetfoodgerichte auf Speisekarten von Sterneköchen. Streetfood steht grundlegend für die frisch zubereiteten Speisen in mobilen Küchen, ist nachhaltig und heute ein fester Bestandteil der Schweizer Gastrokultur. Ursprünglich in Asien, Südamerika und Afrika zelebriert, ernähren sich heute über 2.5 Milliarden täglich von den meist regionalen Produkten welche oft als Fingerfood abgegeben werden. Längst ist es auch in der Schweiz ein wichtiger Arbeitszweig. Vom 9. – 11. August 2024 gastieren wir erneut in der grössten Oberwalliser Gemeinde Brig-Glis, genauer genommen auf den Stadtplatz Brig, das Festival Gelände wurde zudem nach dem grossen Erfolg 2023 erweitert. Die wunderschöne Altstadt ist die Perfekte Location für diesen kultigen Genussevent.

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07.08.24 von belmedia Redaktion Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Spezialitäten

„Abenteuer ohne Ende!“: Der lilafarbene kleine Heissluftballon, der im Hotel-Foyer über Fliegenpilzhäuschen und Kinderspielbereich thront, signalisiert Familien bereits beim Check-in, was Kinder und Erwachsene während ihres Aufenthalts im Oberjoch – Familux Resort erwartet. Wer in diesen Tagen in einem der familienfreundlichsten Hotels in Europa seine Ferien verbracht hat, bekam eine zusätzliche Party on top mit dazu – ein grosses Sommerfest. Hotelgäste, Mitarbeiter samt Familien sowie Freunde und Partner des 2012 neueröffneten Hotels feierten im höchstgelegenen Ortsteil von Bad Hindelang (Allgäu) zu Marzipan-Torte, Lagerfeuer-Stockbrot und Gegrilltem vom Ofyr-Grill. Während sich die Jüngsten bei einer lustigen Seifenblasen-Show, beim Sommerrodeln, Entenrennen und Kasperletheater oder an zahlreichen weiteren Spielstationen vergnügten, servierte der sympathische TV-Koch Mike Süsser gemeinsam mit Familux-Küchenchef Michael Kögler kulinarische Leckereien aus überwiegend regionalen Zutaten. Von Süssers Kochkunst und dessen Herdplatten-Humor begeistert zeigte sich auch der bekannte Allgäuer Skispringer Philipp Raimund, der ebenfalls zu den Ehrengästen zählte.

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06.08.24 von belmedia Redaktion Alles Allgemein Dienstleistungen events24.ch Familie News Outdoor Produkte Sommer Sport

An der diesjährigen Frühjahrsaktion von Bike2school haben 8200 Schülerinnen und Schüler ab der 4. Klasse aus 436 Klassen und 25 Kantonen teilgenommen. Zum Abschluss durften 27 Klassen dies mit einem grossen Velofest feiern. Bike2school hat in diesem Frühjahr rund 8200 Kinder und Jugendliche zwischen 10 und 20 Jahren mit ihren Lehrpersonen zum Velofahren animiert. Insgesamt haben die 436 teilnehmenden Klassen aus 25 Kantonen während der vier Wochen von Bike2school 482’583 km zurückgelegt.

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05.08.24 von belmedia Redaktion Allgemein Dienstleistungen events24.ch Familie News Outdoor Produkte

Feierlicher Moment: Am Samstag, den 3. August 2024, verliess die Disney Treasure das Baudock der Meyer Werft, um im Werfthafen anzulegen. Jubelnde Zuschauer begrüssten in Papenburg das neue Kreuzfahrschiff von Disney Cruise Line. Das Ausdocken feiert die Fertigstellung der äusseren Ansicht des Schiffes und ist eine bedeutende maritime Tradition. Ein Schlepper ging voran und führte das Heck des Schiffes durch die schmale Öffnung, die nur wenig Platz auf jeder Seite des Schiffes bot. Ab sofort bekommt nun die Inneneinrichtung den letzten Schliff – damit bereitet sich die Disney Treasure auf ihre transatlantische Reise zu ihrem künftigen Heimathafen in Florida vor.

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05.08.24 von belmedia Redaktion Allgemein Auto Elektromobilität motortipps.ch News Nissan Produkte

Passend zum Sommer führt Nissan für Familien und Outdoor-Fans den elektrifizierten Nissan X-Trail N-Trek ein. Besondere Designelemente betonen den robusten Outdoor-Charakter dieses Familien-Crossovers, der zudem mit cleveren Lösungen im Innenraum überzeugt. Der neue Nissan X-Trail N-Trek ist mit e-4ORCE Allradantrieb ausgestattet und als Fünf- oder Siebensitzer erhältlich. In der Schweiz ist er ab sofort ab CHF 53'590.- bestellbar. Schon das Äussere des neuen Nissan X-Trail N-Trek weckt Lust auf Abenteuer und Outdoor-Aktivitäten: Der V-Motion-Kühlergrill in dunklem Finish und neue LED-Nebelscheinwerfer zieren die Front. Kräftige Stossfänger vorne und hinten sowie 18-Zoll-Leichtmetallfelgen und eine auffällige schwarze Dachreling unterstreichen die robuste Optik des fünf- oder siebensitzigen Familien-Crossovers, der sich dank e-4ORCE-Allradantrieb auch auf anspruchsvollem Terrain bewegt.

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