12.09.26 von belmedia Redaktion #Schweizweit Allgemein Europa Leichtathletik Magazine nachrichtenticker.ch News Orte Regionen Schweiz Schweiz Sport Sport & Spiel sportaktuell.ch Themen Ⳇ Verbreitung

Jason Joseph erlebt bei der Premiere der World Athletics Ultimate Championship in Budapest ein bitteres Saisonende. Der Schweizer Europameister qualifiziert sich über 110 m Hürden souverän für den Final, wird dort aber wegen eines Fehlstarts disqualifiziert. Den Sieg holt Weltrekordhalter Ja'Kobe Tharp in 12,94 Sekunden. Joseph hatte wenige Stunden zuvor noch einen starken Halbfinal gezeigt. Der 27-jährige Baselbieter lief in 13,26 Sekunden auf Rang zwei seiner Serie und erzielte damit die fünftbeste Zeit aller 16 Teilnehmer. Im Final wollte Joseph beim Start volles Risiko eingehen. Dieses ging nicht auf: Der Schweizer verliess den Block zu früh und musste das Rennen verlassen, bevor die Hürdenentscheidung überhaupt richtig begonnen hatte.

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12.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag elterntipps.ch Ernährung Essen & Trinken Familie familie.ch Familienleben Gastronomie gourmetnews.ch gourmettipp.ch Haus, Garten & Einrichtung hometipp.ch hotelaktuell.ch Inspiration Kochen / Backen Küche Kulinarik Lifestyle Magazine nachrichtenticker.ch News Restaurants Rezepte Themen Tipps Trends xund24.ch Ⳇ Verbreitung

Lange galten klassische Saucen als schwer, aufwendig und wenig zeitgemäss. Inzwischen kehren Jus, Velouté, Hollandaise und Beurre blanc in veränderter Form zurück: konzentrierter im Geschmack, leichter in der Konsistenz und präziser dosiert. Die handwerklichen Grundlagen bleiben erhalten, während Gemüse, Kräuter, Fermentation und pflanzliche Zutaten neue Möglichkeiten eröffnen. Eine gute Sauce verbindet die Bestandteile eines Gerichts, gleicht Fett mit Säure aus und verlängert Aromen. Dafür braucht es weder grosse Mengen Rahm noch komplizierte Küchentechnik. Entscheidend sind ein passender Fond, kontrollierte Hitze, eine saubere Bindung und das Abschmecken in kleinen Schritten. Wer diese Prinzipien versteht, kann klassische Rezepte zuverlässig zubereiten und sinnvoll weiterentwickeln.

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12.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Auto Freizeit Magazine Mobilität motortipps.ch nachrichtenticker.ch News Prävention rastplatz.ch Reisen Reisen & Ausflüge reiseziele.ch Sicherheit sicherheit.ch Themen Tipps tourismus.ch Transport Verkehr Zubehör Ⳇ Verbreitung

Ein Anhänger verändert ein Auto stärker, als es der Blick in den Rückspiegel vermuten lässt. Das Gespann beschleunigt langsamer, benötigt mehr Platz, reagiert empfindlicher auf Seitenwind und kann bei ungünstiger Beladung ins Pendeln geraten. Sicherheit beginnt deshalb lange vor der Abfahrt: bei den zulässigen Gewichten, der Lastverteilung und einer korrekt geschlossenen Kupplung. Ob Baumaterial, Gartenabfälle, Motorrad, Boot oder Wohnwagen transportiert werden, macht technisch einen Unterschied. Die Grundregeln bleiben jedoch gleich. Fahrzeug und Anhänger müssen zusammenpassen, die Ladung darf sich nicht verschieben und das Fahrtempo muss dem längeren, schwereren Fahrzeugzug entsprechen. Wer diese Zusammenhänge kennt, kann viele kritische Situationen vermeiden.

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12.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Arbeitswelt Beruf Betrieb Bildung & Arbeit Business business24.ch businessaktuell.ch Dienstleistungen Ernährung Essen & Trinken Experten Gastronomie Gemüse gourmetnews.ch gourmettipp.ch Handel hotelaktuell.ch Konzeption Kulinarik Magazine Management Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Obst Restaurants Strategie Tipps Unternehmen Wirtschaft Ⳇ Verbreitung

Gute Produkte entstehen lange vor dem ersten Handgriff am Herd. Herkunft, Reifegrad, Sortenwahl, Tierhaltung, Verarbeitung und Transport prägen die Qualität, die später auf dem Teller ankommt. Für Küchenchefs bedeutet Beschaffung deshalb mehr als Preislisten zu vergleichen: Gesucht sind Produzenten, deren Erzeugnisse zum Konzept passen und die im anspruchsvollen Gastronomiealltag zuverlässig liefern können. Wochenmärkte, Hofläden und Empfehlungen aus der Branche erleichtern den Einstieg. Ob daraus eine tragfähige Zusammenarbeit entsteht, zeigt sich jedoch erst bei Produkttests, Lieferabsprachen und einer transparenten Dokumentation. Ein systematisches Vorgehen verbindet kulinarischen Anspruch mit Kalkulation, Lebensmittelsicherheit und einer saisonal belastbaren Menüplanung.

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12.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Ausstellungen Bau Betrieb Betrieb Bildung Bildung & Arbeit Business business24.ch businessaktuell.ch Dienstleistungen Eltern elterntipps.ch Ernährung Essen & Trinken Events Events events24.ch Familie familie.ch Familienleben Familienreisen Gastronomie Getränke gourmetnews.ch gourmettipp.ch Handel handwerker24.ch Haus Haus, Garten & Einrichtung Herbst hometipp.ch Innovation Inspiration Jahreszeiten Kulinarik Kultur Magazine Maschinen Messen Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch Natur & Naturereignisse Natur & Umwelt News Nutztiere Orte Produkte Regionen Reisen Reisen & Ausflüge reiseziele.ch Renovation Schweiz Schweiz Schwyz St. Gallen Städte Themen Tiere Tierwelt Tipps tourismus.ch Trends Trips Unternehmen Wirtschaft Wohnen Ⳇ Verbreitung

Rinder in der Arena, regionale Spezialitäten, Landtechnik und gelebtes Brauchtum: Die OLMA bringt Landwirtschaft, Ernährung und gesellschaftliche Themen mitten nach St.Gallen. Was 1943 als Leistungsschau in einer schwierigen Zeit begann, hat sich zu einer der bedeutendsten Publikumsmessen der Schweiz entwickelt. Die elftägige Herbstmesse verbindet Fachwissen mit Unterhaltung und direkte Begegnungen mit wirtschaftlichem Austausch. Bauernfamilien, Lebensmittelproduzenten, Verbände, Unternehmen und Kantone präsentieren ihre Arbeit einem breiten Publikum. Die nächste Ausgabe findet vom 8. bis 18. Oktober 2026 statt. Gastkanton der 83. OLMA ist Schwyz.

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12.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein business24.ch businessaktuell.ch Digitalisierung events24.ch Infrastruktur Konferenzen Konzeption Management Marketing media24.ch Messen nachrichtenticker.ch News Projekte Service Sicherheit sicherheit.ch Tipps

Ein Event beginnt für Gäste nicht mit der ersten Rede oder dem ersten Programmpunkt. Er beginnt auf dem Weg zum Eingang. Wer dort nach dem richtigen Gebäude sucht, vor einer unklaren Registrierung wartet oder nach dem Check-in nicht weiss, wohin es weitergeht, erlebt bereits organisatorische Reibung. Gute Besucherführung macht deshalb Orientierung, Registrierung und Bewegung zu einem zusammenhängenden Teil der Veranstaltungsplanung. Beschilderung allein löst diese Aufgabe nicht. Entscheidend ist, wie viele Menschen wann ankommen, welche Informationen bereits vorab verfügbar sind, wie der Check-in organisiert wird und wo sich Ströme im Gebäude kreuzen. Werden diese Punkte früh geplant, lassen sich Warteschlangen, unnötige Rückfragen und Engstellen deutlich reduzieren. Gleichzeitig verbessert sich die Zugänglichkeit für Menschen, die den Ort nicht kennen oder zusätzliche Unterstützung benötigen.

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12.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein business24.ch businessaktuell.ch Dienstleistungen Elektro Elektronik events24.ch Konferenzen Konzerte media24.ch Messen nachrichtenticker.ch News Sicherheit sicherheit.ch Technologie Tipps

Veranstaltungstechnik bleibt für Gäste meist unsichtbar, solange alles funktioniert. Sprache ist verständlich, Musik erreicht den Raum gleichmässig, Redner stehen im richtigen Licht und die Bühne trägt Technik, Personen und Ausstattung zuverlässig. Hinter diesem scheinbar selbstverständlichen Ablauf steckt jedoch ein Zusammenspiel verschiedener Gewerke. Ton, Licht, Bühne, Rigging, Medien- und Stromversorgung müssen früh gemeinsam geplant werden, weil eine Änderung an einem Bereich fast immer Auswirkungen auf andere Teile der Produktion hat. Für Veranstalter ist technisches Detailwissen nicht in jeder Tiefe notwendig. Hilfreich ist jedoch ein grundlegendes Verständnis dafür, welche Aufgaben die einzelnen Bereiche erfüllen, welche Informationen Technikdienstleister früh benötigen und an welchen Stellen improvisierte Lösungen riskant werden. Besonders Stromversorgung, tragende Konstruktionen und sicherheitsrelevante Installationen gehören in fachkundige Hände. Gute Eventplanung beginnt deshalb nicht mit einer Liste möglichst beeindruckender Geräte, sondern mit Raum, Programm, Publikum und den Anforderungen des konkreten Ablaufs.

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Eine Lesung im Quartierzentrum, ein kleines Konzert, eine Ausstellung, ein Filmabend oder eine lokale Bühne wirken überschaubar. Hinter einem gelungenen Kulturanlass stehen dennoch zahlreiche Entscheidungen: Was soll das Publikum erleben? Welche Räume passen zum Format? Wie hoch darf das finanzielle Risiko sein? Wer übernimmt Technik, Kommunikation, Bewilligungen und Einlass? Gerade bei kleinen Veranstaltungen entscheidet eine klare Organisation darüber, ob die kreative Idee trägt oder am Veranstaltungstag von improvisierten Abläufen überlagert wird. Professionelle Planung bedeutet dabei nicht, einen kleinen Anlass wie ein Grossfestival zu behandeln. Entscheidend ist vielmehr, die wenigen wirklich kritischen Punkte früh zu erkennen, Verantwortlichkeiten eindeutig zu verteilen und den Veranstaltungstag aus Sicht des Publikums durchzudenken. Von der ersten Konzeptskizze bis zur letzten Ticketkontrolle entsteht so eine Produktionskette, bei der Inhalt, Betrieb und Sicherheit zusammenpassen.

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12.09.26 von belmedia Redaktion business24.ch businessaktuell.ch Events events24.ch Frühling Herbst Konzeption Management nachrichtenticker.ch News Projekte Sicherheit sicherheit.ch Sommer Tipps Unwetter wetter24.ch Wetterbericht

Ein Schlechtwetterplan beginnt nicht am Veranstaltungstag mit dem Blick auf eine Regen-App. Bei Open-Air-Anlässen müssen mögliche Wetterlagen bereits während der Konzeptphase mitgedacht werden. Regen ist dabei nur ein Szenario. Gewitter, Wind, Hitze, Kälte, aufgeweichter Boden oder eine Kombination mehrerer Faktoren können Programm, Technik, Verkehrswege und die Sicherheit von Gästen erheblich stärker beeinflussen. Eine belastbare Planung entwickelt deshalb mehrere funktionsfähige Varianten und legt im Voraus fest, wann zwischen ihnen gewechselt wird. Wer erst entscheidet, wenn erste Böen durch das Gelände ziehen oder ein Gewitter unmittelbar bevorsteht, hat wertvolle Reaktionszeit verloren. Gute Wetterplanung verbindet Prognosen, Infrastruktur, Zuständigkeiten und Kommunikation zu einem System, das auch unter Zeitdruck funktioniert.

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12.09.26 von belmedia Redaktion #Schweizweit Allgemein Europa Fussball Magazine nachrichtenticker.ch News Orte Regionen Schweiz Schweiz soccer.ch Spiele Sport Sport & Spiel sportaktuell.ch Themen Ⳇ Verbreitung

Die Schweizer Beachsoccer-Nati steht nach einem dramatischen 7:6-Sieg gegen Belarus im Halbfinal des Euro Beach Soccer League Superfinals in Viareggio. Das Team von Trainer Angelo Schirinzi lag fast während der gesamten Partie zurück und drehte ein 5:6 in der zweitletzten Minute noch in einen Sieg. Am Samstag um 18.00 Uhr wartet nun Gastgeber und Titelverteidiger Italien. Nach dem ersten Drittel lag die Schweiz mit 1:3 hinten, nach zwei Abschnitten stand es 3:4. Im Schlussdrittel kämpften sich die Schweizer zunächst zum 5:5 zurück, ehe Belarus knapp vier Minuten vor dem Ende erneut in Führung ging. Dann folgte die entscheidende Schweizer Reaktion. Glenn Hodel und Jérôme Knöpfli trafen innerhalb von knapp 40 Sekunden zum 6:6 und 7:6. Die Nati brachte den knappen Vorsprung über die Zeit und sicherte sich damit als Zweiter der Gruppe B das Halbfinal-Ticket.

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12.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Arbeitswelt Business business24.ch businessaktuell.ch events24.ch Infrastruktur Konferenzen Konzeption Management Marketing media24.ch nachrichtenticker.ch News Prävention Projekte Sicherheit Tipps

Ein Firmenevent beginnt nicht mit der Suche nach einer schönen Location oder einem attraktiven Rahmenprogramm. Zuerst muss klar sein, warum der Anlass überhaupt stattfindet, wen er erreichen soll und welche Wirkung danach erkennbar sein soll. Erst aus diesen Antworten ergeben sich Format, Gästezahl, Budget, Raum, Technik, Catering und Ablauf. Eine strukturierte Planung reduziert spätere Korrekturen und schafft Spielraum für Unvorhergesehenes. Gerade bei Firmenanlässen greifen viele Bereiche ineinander: Dienstleister benötigen verbindliche Zeitfenster, die Location muss zum Programm passen und das Budget muss auch Kosten abbilden, die auf den ersten Blick kaum sichtbar sind. Ein belastbarer Regieplan verbindet diese Einzelteile zu einem Event, das für Gäste unkompliziert wirkt, obwohl dahinter präzise Organisation steckt.

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11.09.26 von belmedia Redaktion #Schweizweit Allgemein Eishockey Frauen-Hockey Magazine nachrichtenticker.ch News Orte Regionen Schweiz Schweiz Spiele Sport sportaktuell.ch swisshockey.ch Themen Ⳇ Verbreitung

Die Schweizer Frauen-Eishockey-Nationalmannschaft erhält prominente Unterstützung im Trainerstab. Der frühere National-League-Verteidiger Justin Krueger verstärkt das Team von Head Coach Shannon Miller als Assistent. Für den 39-Jährigen ist es der nächste Schritt vom ehemaligen Profispieler in Richtung Trainerlaufbahn. Krueger wird beim nächsten Zusammenzug der Schweizerinnen rund um die Women’s Euro Hockey Tour in Lahti zum Coaching-Staff gehören. Dort misst sich die Schweiz Ende September und Anfang Oktober mit Schweden, Gastgeber Finnland und Tschechien. Das Turnier ist eine wichtige Etappe auf dem Weg zur Frauen-Weltmeisterschaft im November in Dänemark. Für das Nationalteam geht damit der personelle und sportliche Neuaufbau nach der erfolgreichen Olympia-Saison weiter.

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11.09.26 von belmedia Redaktion gourmetnews.ch gourmettipp.ch Magazine nachrichtenticker.ch News Regionen Schweiz Sport sportaktuell.ch Themen Wintersport Ⳇ Verbreitung

Die Schweizer Traditionsmarke Ragusa und Skirennfahrer Franjo von Allmen gehen künftig gemeinsame Wege. Chocolats Camille Bloch begleitet den Berner Oberländer neu als Premium Partner. Im Mittelpunkt der Zusammenarbeit steht eine besondere persönliche Verbindung: Franjo von Allmen bezeichnet Ragusa als seine Lieblingsschokolade, die ihn bereits seit seiner Kindheit und Jugend begleitet.

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