Kunst

European Masters: Girrbach greift in Crans-Montana nach Spitzenplatz

Learner Tien steht nach einem Fünfsatz-Krimi erstmals im Achtelfinale der US Open. Der 20-jährige Amerikaner bezwang Jakub Mensik mit 6:3, 1:6, 6:7 (2:7), 6:3 und 6:4. Nach 3 Stunden und 24 Minuten durfte Tien im Louis Armstrong Stadium den bislang grössten Erfolg seiner Karriere in New York feiern. Das Duell der beiden jungen Hoffnungsträger entwickelte sich zu einem der spannendsten Matches der dritten Runde. Tien geriet mehrfach in Rückstand, fand aber immer wieder zurück in die Partie. Vor allem in den letzten beiden Sätzen wurde die Unterstützung des amerikanischen Publikums zu einem wichtigen Faktor.

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Juventus gegen Milan: Erster Serie-A-Gipfel – auch Jashari hofft auf Einsatz

In der Serie A steigt am Sonntagabend das erste grosse Duell der neuen Saison. Juventus empfängt um 20.45 Uhr die AC Milan im Allianz Stadium – beide Traditionsklubs haben ihre ersten beiden Meisterschaftsspiele gewonnen. Aus Schweizer Sicht richtet sich der Blick auch auf Ardon Jashari, der bei Milan auf weitere Einsatzminuten hofft. Nach zwei Spieltagen stehen Juventus und Milan jeweils bei sechs Punkten. Die Turiner haben dabei noch kein Gegentor kassiert, Milan überzeugte unter dem neuen Trainer Rúben Amorim ebenfalls mit einem perfekten Saisonstart. Damit wird das direkte Duell bereits früh zu einem ersten Gradmesser im Kampf um die Spitzenplätze der Serie A.

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US Open: Osaka kämpft trotz Achillessehnen-Problemen ins Achtelfinale

Naomi Osaka steht nach einem dramatischen Dreisatz-Sieg im Achtelfinale der US Open. Die zweimalige New-York-Siegerin setzte sich gegen Elise Mertens mit 6:3, 3:6 und 7:5 durch – obwohl ihr im Entscheidungssatz erneut die linke Achillessehne Probleme bereitete. Nach 2 Stunden und 38 Minuten verwandelte Osaka ihren vierten Matchball. Für die Japanerin war es ein hart erkämpfter Sieg in der Nacht auf Sonntag. Osaka musste sich nicht nur gegen eine immer stärker werdende Mertens behaupten, sondern im dritten Satz auch medizinisch behandeln lassen. Nach der Partie bestätigte die frühere Weltranglistenerste, dass sie bereits seit der Rasensaison mit Beschwerden an der linken Achillessehne kämpft.

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Boteli jagt gegen Thun den nächsten Treffer – 12 Tore in 11 Spielen

Winsley Boteli steht beim FC Sion vor dem nächsten grossen Auftritt. Der 20-jährige Schweizer U21-Nationalspieler hat in dieser Saison bereits zwölf Tore in elf Pflichtspielen erzielt und ist damit einer der auffälligsten Stürmer der Super League. Am Sonntagnachmittag empfängt Sion um 16.30 Uhr den FC Thun – einen Gegner, gegen den Boteli bereits im Mai getroffen hat. Der Saisonstart des Genfers ist aussergewöhnlich. Fünf Tore gelangen Boteli bislang in der Super League, sieben weitere in der Conference-League-Qualifikation. Zuletzt entschied er das Auswärtsspiel beim FC Basel praktisch im Alleingang. Mit seinen Treffern in der 76. und 79. Minute drehte Boteli einen 0:1-Rückstand in einen 2:1-Sieg für die Walliser.

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YB-Leihgabe Dalipi überragt bei Vaduz: 10 Skorerpunkte in 7 Spielen

Lutfi Dalipi entwickelt sich beim FC Vaduz zum Senkrechtstarter der neuen Super-League-Saison. Die 20-jährige YB-Leihgabe steht nach sieben Meisterschaftsspielen bereits bei drei Toren und sieben Assists. Beim 3:1 gegen Lausanne-Sport war der Schweizer U20-Nationalspieler an allen drei Vaduzer Treffern direkt beteiligt. Dalipi erzielte gegen die Waadtländer zunächst selbst das 1:0 und bereitete nach der Pause die Treffer von Milos Cocic und Juan Cabrera vor. Damit war der Offensivspieler erneut die prägende Figur beim Aufsteiger. Von den bislang 16 Vaduzer Toren in der Super League war Dalipi an zehn direkt beteiligt.

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Nach Penalty-Panne im Derby: GC-Coach Zeidler will Morandi intern zur Rede stellen

Giotto Morandis verschossener Penalty im Zürcher Derby hat beim Grasshopper Club ein Nachspiel. GC-Trainer Peter Zeidler zeigte sich nach dem 2:2 gegen den FC Zürich irritiert darüber, dass der Rückkehrer zum Strafstoss antrat. Der Coach kündigte an, die Situation intern mit Morandi klären zu wollen. Für den 27-jährigen Tessiner hätte das 295. Zürcher Derby zur grossen Bühne werden können. Stattdessen stand Morandi nach dem Schlusspfiff vor allem wegen einer Szene in der 65. Minute im Mittelpunkt. Beim Stand von 1:1 erhielt GC einen Penalty. Morandi schnappte sich den Ball, trat an – und setzte seinen Versuch an die Latte.

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Breel Embolo trifft bei MLS-Debüt spät zum 2:2 gegen Messi

Breel Embolo hat bei seinem ersten Einsatz für Atlanta United sofort getroffen. Der Schweizer Nationalstürmer verwandelte gegen Inter Miami in der 87. Minute einen selbst herausgeholten Penalty zum 2:2. Damit sicherte der 29-Jährige seinem neuen Klub bei seinem MLS-Debüt einen Punkt gegen das Team von Lionel Messi. Embolos Einstand in den USA begann zunächst mit einer Verzögerung. Wegen eines Unwetters konnte die Partie in Miami nicht wie geplant beginnen. Als der Ball schliesslich rollte, stand Embolo direkt in der Startelf. Der Schweizer spielte die gesamten 90 Minuten und bekam es mit einer prominent besetzten Miami-Mannschaft um Lionel Messi, Luis Suárez und Casemiro zu tun.

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Zverev erstmals ohne Marathon – in drei Sätzen ins Achtelfinale

Alexander Zverev hat bei den US Open erstmals in diesem Turnier einen kurzen Arbeitstag erlebt. Der topgesetzte Deutsche besiegte Alejandro Tabilo in der dritten Runde mit 6:2, 7:6 (7:2) und 6:2. Nach zwei Fünfsatz-Marathons benötigte Zverev diesmal nur 2 Stunden und 26 Minuten und steht im Achtelfinale. Gerade die vergleichsweise kurze Spielzeit dürfte für Zverev enorm wertvoll sein. In seinen ersten beiden Partien hatte der 29-Jährige insgesamt bereits 9 Stunden und 26 Minuten auf dem Platz gestanden. Gegen den Chilenen Tabilo konnte er nun erstmals Kräfte sparen. Ganz problemlos verlief der Auftritt im Arthur Ashe Stadium dennoch nicht. Vor allem im zweiten Satz geriet Zverev unter Druck und musste zwei Satzbälle abwehren.

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Wellnesswochenende in der Schweiz: Region, Hotel und Anwendungen wählen

Ein Wellnesswochenende wirkt am erholsamsten, wenn Anreise, Unterkunft und Anwendungen zusammenpassen. Ein Hotel mit grossem Spa nützt wenig, wenn bereits die Fahrt den halben ersten Tag beansprucht oder gewünschte Massagen am Wochenende längst ausgebucht sind. Umgekehrt braucht eine gelungene Auszeit weder das umfangreichste Wellnessangebot noch ein dichtes Programm. Entscheidend ist, vor der Buchung festzulegen, ob Thermalwasser, Sauna, Massage, Bewegung, Natur oder schlicht Ruhe den Schwerpunkt bilden sollen. Die Schweiz bietet dafür sehr unterschiedliche Ausgangslagen. Thermalkurorte wie Baden, Bad Ragaz, Leukerbad oder Scuol verbinden Wellness mit gewachsenen Bädertraditionen, während alpine Hotels häufig Spa, Berglandschaft und Bewegung kombinieren. In Städten kann ein Wellnesswochenende wiederum mit Gastronomie, Kultur und kurzen Wegen verbunden werden. Wer zunächst den gewünschten Charakter der Auszeit bestimmt, kann Region und Unterkunft wesentlich gezielter auswählen.

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Spitalbesuche richtig planen: Rücksicht, Hygiene und hilfreiche Mitbringsel

Ein Besuch im Spital kann Nähe, Ablenkung und ein Stück normalen Alltag bringen. Gleichzeitig ist ein Patientenzimmer kein gewöhnlicher Treffpunkt: Untersuchungen, Pflege, Ruhephasen, Schmerzen und die Bedürfnisse von Mitpatienten bestimmen den Tagesablauf. Ein guter Besuch beginnt deshalb bereits vor der Anreise mit einer kurzen Abstimmung. Besuchszeiten, Gesundheitszustand, Stationsregeln und die gewünschte Dauer sollten bekannt sein, damit aus einer gut gemeinten Aufmerksamkeit keine zusätzliche Belastung wird. Besuchsregeln unterscheiden sich zwischen Spitälern, Kliniken und einzelnen Stationen. Intensivmedizin, Neonatologie, Transplantationsmedizin oder Isolationsbereiche können deutlich strengere Vorgaben haben als eine allgemeine Bettenstation. Auch Blumen, Lebensmittel oder die Zahl gleichzeitig anwesender Besucher können eingeschränkt sein. Verlässlich ist deshalb immer die aktuelle Information des konkreten Spitals – ergänzt durch einfache Grundregeln zu Händehygiene, Rücksicht, Privatsphäre und einem Besuch, der sich am Zustand des Patienten orientiert.

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Was während einer Operation geschieht: Der Weg von der Aufnahme bis zum Aufwachraum

Eine Operation besteht aus weit mehr als dem eigentlichen chirurgischen Eingriff. Aufnahme, Vorbereitung, Anästhesie, Sicherheitskontrollen, Lagerung, Überwachung und die Betreuung im Aufwachraum greifen wie einzelne Stationen eines genau abgestimmten Ablaufs ineinander. Für Patienten bleibt davon vieles unsichtbar, weil zahlreiche Schritte stattfinden, während sie bereits sediert oder in Narkose sind. Wer den Ablauf kennt, kann besser einordnen, weshalb vor einer Operation so viele Fragen gestellt, Kontrollen wiederholt und bestimmte Vorbereitungen exakt eingehalten werden. Der konkrete Weg unterscheidet sich je nach Eingriff, Spital, Gesundheitszustand und Art der Anästhesie. Eine kurze ambulante Operation läuft anders ab als ein grosser chirurgischer Eingriff mit anschliessender Intensivüberwachung. Trotzdem folgen viele geplante Operationen einem ähnlichen Grundprinzip: medizinische Vorbereitung, eindeutige Identifikation, Anästhesieeinleitung, Operation unter kontinuierlicher Überwachung und anschliessende Stabilisierung im Aufwachraum.

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Entlassung aus dem Spital: Versorgung zu Hause sicher vorbereiten

Die Entlassung aus dem Spital ist kein organisatorischer Schlusspunkt, sondern der Übergang in die nächste Behandlungsphase. Medikamente können geändert worden sein, Wunden benötigen weitere Pflege, Bewegung ist möglicherweise vorübergehend eingeschränkt und Kontrolltermine müssen eingehalten werden. Damit zu Hause keine Versorgungslücke entsteht, sollten Austrittsbericht, Medikamentenplan, Rezepte, Hilfsmittel und notwendige Unterstützung möglichst vor dem Verlassen des Spitals geklärt sein. Wie umfangreich diese Vorbereitung ausfällt, hängt von Erkrankung, Eingriff, Selbstständigkeit und Wohnsituation ab. Manche Menschen benötigen nach dem Austritt lediglich einige Tage Ruhe und einen Kontrolltermin. Andere sind auf Spitex, Wundpflege, Physiotherapie, Hilfsmittel oder Unterstützung durch Angehörige angewiesen. Besonders wichtig ist deshalb eine konkrete Frage vor dem Austritt: Was muss ab dem ersten Abend zu Hause tatsächlich funktionieren?

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Gut vorbereitet ins Spital: Dokumente, Medikamente und persönliche Gegenstände

Ein geplanter Spitalaufenthalt lässt sich wesentlich ruhiger beginnen, wenn die wichtigsten Unterlagen, Medikamente und persönlichen Dinge bereits vor dem Eintritt geordnet sind. Versicherungskarte und Ausweis erleichtern die Aufnahme, eine aktuelle Medikamentenliste unterstützt den sicheren Medikationsabgleich und vertraute Hilfsmittel wie Brille, Hörgerät oder Gehstock sollten nicht erst nach dem Eintritt organisiert werden müssen. Gleichzeitig lohnt Zurückhaltung beim Packen: In einem Spitalzimmer steht nur begrenzt Platz zur Verfügung, während Schmuck, grössere Bargeldbeträge und andere Wertsachen besser zu Hause bleiben. Welche Dinge tatsächlich erforderlich sind, hängt von Behandlung, Aufenthaltsdauer und Spital ab. Die individuellen Eintrittsunterlagen haben deshalb immer Vorrang vor allgemeinen Packlisten. Besonders bei geplanten Operationen können zusätzliche Anweisungen zu Medikamenten, Nüchternheit, Körperpflege oder Hilfsmitteln gelten. Eine gute Vorbereitung bedeutet daher nicht, möglichst viel mitzunehmen, sondern medizinisch relevante Informationen zuverlässig verfügbar zu machen und den persönlichen Bedarf auf das Wesentliche zu konzentrieren.

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Hausgemachte Pasta: Teig richtig zubereiten, formen und mit passenden Saucen kombinieren

Hausgemachte Pasta entsteht aus wenigen Zutaten, verlangt aber ein gutes Gefühl für Konsistenz und Feuchtigkeit. Mehl, Hartweizengriess, Eier oder Wasser bilden je nach Rezept einen geschmeidigen Teig, der sich ausrollen, schneiden, füllen oder von Hand formen lässt. Entscheidend sind das Verhältnis der Zutaten, gründliches Kneten und ausreichend Ruhezeit. Form und Sauce sollten als Einheit gedacht werden. Feine Bandnudeln harmonieren mit leichten, haftenden Saucen, während Röhren, Mulden und gedrehte Formen kräftigere Zubereitungen aufnehmen. Gefüllte Pasta verlangt wiederum nach zurückhaltenden Begleitern, damit die Füllung geschmacklich erkennbar bleibt.

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Fisch kaufen und zubereiten: Garstufen, Küchenhygiene und geeignete Garmethoden

Bei Fisch entscheiden bereits Einkauf und Kühlung darüber, wie das spätere Gericht gelingt. Frischemerkmale, Herkunft, Fang- oder Produktionsmethode und die lückenlose Kühlkette sind ebenso wichtig wie die Wahl der passenden Fischart. In der Küche kommt es anschliessend darauf an, das empfindliche Fleisch hygienisch vorzubereiten und weder austrocknen noch zerfallen zu lassen. Pfanne, Backofen, Dampfgarer und Grill verlangen unterschiedliche Techniken. Auch Begriffe wie „glasig“, „saftig gegart“ oder „durchgegart“ müssen richtig eingeordnet werden: Die gewünschte Konsistenz und die Lebensmittelsicherheit sind zwei verschiedene Aspekte. Besonders in Haushalten mit Kindern, Schwangeren, älteren oder immungeschwächten Personen verdient die sichere Kerntemperatur Vorrang.

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Olivenöl verkosten und Qualitätsunterschiede erkennen

Olivenöl besitzt ein breites Aromenspektrum: Es kann nach frisch geschnittenem Gras, grünen Tomaten, Kräutern, Mandeln oder reifen Früchten duften. Bitterkeit und ein pfeffriges Gefühl im Hals sind dabei keine Fehler. Bei hochwertigem nativem Olivenöl extra gehören sie zu den erwünschten sensorischen Eigenschaften. Eine Verkostung schafft Orientierung zwischen Güteklasse, persönlichem Geschmack und tatsächlicher Qualität. Dafür braucht es weder Spezialwissen noch eine professionelle Ausstattung. Entscheidend sind vergleichbare Bedingungen, eine systematische Reihenfolge und das Wissen, welche Merkmale für Frische und welche für fehlerhafte Verarbeitung oder Lagerung sprechen.

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Die Arbeit eines Sommeliers: Weinauswahl, Kellerpflege und Beratung am Tisch

Ein Sommelier verbindet Weinwissen mit Gastronomie, Betriebswirtschaft und genauer Beobachtung. Die sichtbare Empfehlung am Tisch ist nur ein kleiner Teil der Arbeit. Zuvor müssen Weine degustiert, Lieferanten beurteilt, Preise kalkuliert, Bestände gepflegt und Angebote auf Küche, Betriebskonzept und Gäste abgestimmt werden. Der Beruf verlangt sensorische Sicherheit, Organisation und eine ruhige Kommunikation. Ein passender Wein ist dabei weder zwangsläufig der teuerste noch der bekannteste. Entscheidend ist, ob Stil, Gericht, Anlass, Budget und persönliche Vorlieben zusammenpassen. Hinter dieser scheinbar einfachen Entscheidung steht ein System aus Einkauf, Lagerung, Service und laufender Qualitätskontrolle.

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Flughafenhotels sinnvoll nutzen: Wann sich die Übernachtung vor dem Abflug lohnt

Eine Übernachtung in Flughafennähe kann eine anstrengende nächtliche Anreise ersetzen und das Risiko reduzieren, wegen einer verspäteten Bahnverbindung oder eines Staus unter Zeitdruck zu geraten. Besonders bei frühen Abflügen, langen Anreisewegen und Reisen mit Kindern oder viel Gepäck bietet ein Flughafenhotel einen praktischen Zeitpuffer. Es lohnt sich jedoch nur, wenn Lage, Transfer, Zimmerpreis und Abflugzeit zusammenpassen. Ein Hotel am Flughafen verkürzt den Weg zum Terminal, ersetzt aber keine sorgfältige Reiseplanung. Vorgaben für Check-in, Gepäckabgabe, Sicherheitskontrolle und Boarding gelten unverändert. Vor der Buchung müssen deshalb die tatsächliche Distanz zum Abflugterminal, nächtliche Transfermöglichkeiten, Frühstückszeiten und mögliche Zusatzkosten geprüft werden.

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