Hotellerie

Kulinarik trifft Eleganz: Das Brunfels Hotel als neue Gourmet-Adresse im Rhein-Main-Gebiet

127 stilvoll eingerichtete Zimmer im Art-Deco-Stil, kreative Barkultur und ein Gastroerlebnis, das im Rhein-Main-Gebiet neue Massstäbe setzt: Das Brunfels Hotel feierte vergangene Woche zusammen mit 150 geladenen Gästen das Ende der Soft-Opening-Phase. Inspiriert vom Mainzer Otto Brunfels, dem Pionier der modernen Botanik, verbindet der neue Place to be der rheinlandpfälzischen Landeshauptstadt deutsche Kultur mit zeitgenössischen Akzenten. „Das Brunfels ist eine Hommage an die Harmonie der Natur und die Faszination urbanen Lebens“, sagt General Manager Holger Hanselmann im Rahmen der Eröffnungsfeier. „Wir möchten unseren Gästen einen Service bieten, der möglichst alle Wünsche erfüllt. Es liegt mir am Herzen, die Servicekultur in Mainz wieder hochleben zu lassen.“ Die floral inspirierte Lobby verschmilzt mit Bar und Restaurant und schafft so eine gemütliche Wohnzimmeratmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Pastellfarbene Wände, edles Holz, Marmor sowie geschmackvolle Polstermöbel prägen das Herzstück des Brunfels. Das Design von Hotel, Bar und Restaurant hat das Stockholmer Innenarchitekturbüro Studio Kin entworfen. Viele der Möbelstücke wurden in Handarbeit vom Krakauer Spezialisten Fande gefertigt.

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Villars Palace: Zeitloser Luxus und alpine Gastfreundschaft für Reisende aus aller Welt

Das Villars Palace – das Wahrzeichen des Villars Alpine Resort – ist stolz darauf, einen neuen, aufregenden Meilenstein in seiner Geschichte anzukündigen. Als Mitglied der „Leading Hotels of the World“ und „Swiss Deluxe Hotels“ setzt das kürzlich zum „besten Konferenzort der Schweiz“ gekürte Villars Palace unter dem neuen Management durch AMS Prestige weiterhin Massstäbe hinsichtlich Luxus und Raffinesse im Herzen der Schweizer Alpen. Neu übernimmt AMS Prestige das Management des Villars Palace. AMS Prestige ist bekannt für seine Expertise im Management und in der Beaufsichtigung von Luxushotels sowie im Bereich der aussergewöhnlichen Gästeerlebnisse. Zudem zeichnet sich AMS Prestige für operative Exzellenz, Innovation und Qualität aus. Werte, für die auch das Villars Palace steht. Die Ehre, das Villars Palace erfolgreich in die nächste Ära zu führen, wird Eric Favre zuteil.

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AMERON Collection: Ausgezeichnete Hotelkette zählt zu den besten Arbeitgebern der Schweiz

Die AMERON Collection gehört in der Schweiz zu den besten Arbeitgebern des Landes: Beim renommierten Swiss Arbeitgeber Award 2025 platziert sie sich auf Platz 2 in der Kategorie "Unternehmen mit 100 bis 249 Mitarbeitenden". Die Auszeichnung unterstreicht die konsequente Ausrichtung der Hotelgruppe auf Mitarbeiterzufriedenheit und die herausragende Unternehmenskultur. Die Award-Verleihung fand gestern, 16. Januar 2025, im Zürcher Lake Side statt.

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Mövenpick expandiert nach Polen – Hoteleröffnungen in Wrocław und Karpacz

Die Marke Mövenpick, weltweite Referenz für Schweizer Gastfreundschaft und kulinarische Expertise, eröffnet zeitnah im Januar 2025 mit dem Mövenpick Grand Wrocław und dem Mövenpick Resort & Spa Karpacz ihre ersten beiden Hotels in Polen. Diese neuesten Portfolio-Ergänzungen unterstreichen die Marken-Expansion in Europa. So wurden erst kürzlich weitere Mövenpick-Hotels unter anderem in Belgien und Aserbaidschan eröffnet. Weitere Marktdebüts folgen im Laufe des Jahres in Italien (Bari und Mondello), Griechenland (Sivota) und Montenegro (Kotor). In Ungarn (Budapest) ist ein zweites Hotel geplant.

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Neues Kapitel am Schilthorn: Rekordzahlen und spektakuläre Seilbahnpremieren

Seit Mitte Oktober ist der Schilthorn-Gipfel ab Birg wegen Neubaus der Luftseilbahn nicht erreichbar. Die Schliessung spiegelt sich direkt in den Frequenzen der Bahn und den Umsätzen der betroffenen Gastronomie- und Shop-Betriebe. Die restlichen Gastronomiebetriebe, die Hotellerie als auch der Wintersport zeichnen hingegen ein erfreuliches Bild. Highlights des vergangenen Jahres waren die Eröffnung der steilsten Seilbahn der Welt und der ersten Funifor-Bahn der Schweiz Mitte Dezember. Das vergangene Jahr war von zwei besonderen Ereignissen geprägt: Am 13. Oktober 2024 fuhr die Bahn zwischen Birg und Schilthorn zum letzten Mal. Wegen den Bauarbeiten an der neuen Luftseilbahn ist der Schilthorn-Gipfel für mehrere Monate nicht erschlossen. Seither ist auf Birg Endstation und das Gipfelgebäude wird als Baustellenhotel genutzt. Genau zwei Monate später, am 14. Dezember, wurde die neue, steilste Seilbahn der Welt zwischen Stechelberg und Mürren eröffnet. Am gleichen Tag ging auch die erste Funifor-Seilbahn der Schweiz zwischen Mürren und Birg in Betrieb. Die Eröffnung beider Bahnen markierten einen grossen Meilenstein im Projekt SCHILTHORNBAHN 20XX.

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Barrierefrei reisen in Deutschland: Highlights in der Sächsischen Schweiz und an der Küste

Tafelberge, bizarre Felsen und mystische Täler: Die Sächsische Schweiz, unweit von Dresden gelegen, zählt zu den spektakulärsten Naturlandschaften Europas. Nicht nur im Sommer ist die Nationalparkregion ein Wanderparadies! Die meisten der mehr als 1000 markierten Wanderkilometer sind ganzjährig ein Erlebnis. Für Handbiker und Rollifahrer stehen mehrere barrierefreie Wege zur Wahl. Ein Klassiker ist die barrierefreie Wanderung von Königstein bis ins entspannte Urlauberstädtchen Bad Schandau. Die etwa sieben Kilometer lange Tour ist sommers wie winters leicht zu schaffen und bietet beeindruckende Ausblicke auf die imposante Festung Königstein, den ikonischen Tafelberg Lilienstein und die zerklüftete Schrammsteinkette. Der praktisch steigungsfreie Weg entlang des asphaltierten Elberadweges ist je nach Art des Rollstuhls in etwa ein bis zwei Stunden zu bewältigen. Am Ziel lädt die Toskana Therme Bad Schandau mit Liquid-Sound-Erlebnis und grosser, weitgehend barrierefreier Bade- und Saunalandschaft zum entspannenden Tagesausklang ein. Die S-Bahn bringt zurück zum Ausgangspunkt.

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Star of the Seas: Das neue Highlight für Luxus-Kreuzfahrten 2025

Das Jahr 2025 markiert einen Meilenstein in der Reisebranche: Royal Caribbean International präsentiert die Star of the Seas, die im August 2025 von Port Canaveral (Orlando, Florida) aus in See stechen wird. Nach dem erfolgreichen Launch des ersten Schiffes der Icon-Klasse, der Icon of the Seas im vergangenen Jahr in Miami, verspricht auch die Star ein unvergleichliches Urlaubserlebnis in acht verschiedenen „Stadtvierteln“.

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Schweiz: Erfolgreiches Festtagsgeschäft 2024/2025 in Tourismusregionen

Schweiz Tourismus (ST) hat bei der ganzen Tourismusbranche den Puls zum Festtagsgeschäft gefühlt: Gemäss der aktuellen Umfrage sind die Leistungsträger äusserst zufrieden mit den Weihnachts- und den Neujahrstagen. Unterkunftsanbieter in den Bergen gehen von einem Plus von rund 3 % im Vergleich zum Vorjahr aus, das Geschäft mit Tagesausflügen dürfte sogar noch stärker gewachsen sein. Bei den ausländischen Gästen verbucht zudem "Travel Switzerland" eine starke Nachfrage nach ÖV-Reisen.

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Azul Restaurant: Nikkei-Küche auf Korfu trifft auf griechische Gastfreundschaft

Fusion kitchen auf Spitzenniveau: Das in dieser Saison eröffnete Azul Restaurant im Ikos Odisia auf Korfu hat sich dank innovativer fusion kitchen zum Gäste-Liebling etabliert. Das Azul orientiert sich am Konzept des Nikkei, einer bereits jahrhundertealten Vermischung japanischer Kochkünste mit traditionell peruanischen Zutaten. Thanos Kappas, Corporate Executive Chef der Ikos Resorts, gibt Einblicke in die Konzeptionierung des Restaurants, welche Gerichte auf der Speisekarte nicht fehlen durften und was das Konzept so erfolgreich macht.

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Stilvoll übernachten: MUZE Hotel Düsseldorf bringt Kunst und Gastfreundschaft zusammen

Die Handwritten Collection, eine sorgfältig kuratierte Hotelkollektion von Accor, und MUZE Hotels, ein Hotelbetreiber mit sieben Häusern in Deutschland und Ungarn, geben den Markeneintritt des MUZE Hotel Düsseldorf bekannt: es ist das erste Haus der rasant wachsenden Kollektions-Marke in Deutschland. Das MUZE Hotel Düsseldorf – Handwritten Collection bietet 60 elegant gestaltete Zimmer, eine intime Bar sowie eine hauseigene Kunstausstellung.

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Edelweiss feiert Erstflug von Zürich nach Gizeh/Kairo Sphinx

Edelweiss feierte gestern Mittwoch den Erstflug nach Gizeh/Kairo Sphinx in Ägypten mit einer Zeremonie. Am Flughafen Zürich fand der traditionelle Ribbon-Cut statt, bei dem Patrick Heymann, Chief Commercial Officer von Edelweiss, und Rolf Hancock, Vice President Aviation Development des Flughafens Zürich, gemeinsam mit der Crew das Band durchschnitten. Nach der Ankunft am Flughafen von Gizeh/Kairo Sphinx wurden die Fluggäste von einer grossen Delegation des Flughafens begrüsst. Auch das offizielle, feierliche Eröffnen der neuen Flugverbindung zwischen Zürich und Gizeh/Kairo Sphinx gehörte zur Begrüssungszeremonie.

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The Swiss House: Kulinarische Winteroase unter der Leitung von The Chedi Andermatt

Das The Chedi Andermatt erweitert sein kulinarisches Portfolio um eine weitere Top-Adresse. Das Luxushotel betreibt neu ab Dezember The Swiss House in Andermatt. Bei der Location handelt es sich um das Restaurant des Golf Course Andermatt. Der Winter ist in Andermatt angekommen – und mit ihm ein neuer Treffpunkt für Langläufer und Winterwanderer: Seit dem 11. Dezember 2024 wird The Swiss House vom The Chedi Andermatt betrieben. Während die Location im Sommer als Erfrischungs- und Snack-Anlaufstelle für Golfer dient, lädt sie in der kalten Jahreszeit, wenn das Grün unter einer dicken Schneedecke ruht, dazu ein, sich kulinarisch verwöhnen zu lassen und die Hände zu wärmen – perfekt für Wintersportler, Feriengäste und Einheimische.

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Hillside Beach Club: Gault & Millau ehrt Resort an der lykischen Küste

Der Hillside Beach Club wurde am 9. Dezember 2024 von Gault & Millau mit dem prestigeträchtigen „Best Resort Hotel Award" ausgezeichnet. Die Preisverleihung fand im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung in Istanbul statt und unterstreicht den herausragenden Service, die kulinarischen Angebote und die Einzigartigkeit des Resorts. Eingebettet in eine magische Bucht an der lykischen Küste ist der Hillside Beach Club weit mehr als ein Urlaubsziel – er ist eine Erfolgsgeschichte. Das Resort, das als paradiesischer Zufluchtsort gefeiert wird, wurde sogar Gegenstand einer Fallstudie der Harvard Business School, die untersucht, was den ultimativen Familienurlaub ausmacht. Mit einer Weiterempfehlungsrate von 99 % und einer beeindruckenden Wiederkehrer-Quote von 78 % wird der Hillside Beach Club für Paare und Familien zu einem zweiten Zuhause, das Jahr für Jahr sowohl Entspannung als auch Abenteuer bietet.

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Kulinarischer Wechsel: Alessandro Boleso übernimmt die Galleria Arté al Lago

Nach 25 Jahren herausragender Zusammenarbeit verabschiedet sich Frank Oerthle (56), Küchenchef des mit mehreren Auszeichnungen geehrten Restaurants Galleria Arté al Lago im 5-Sterne-Superior Grand Hotel Villa Castagnola, und übergibt das kulinarische Zepter an Alessandro Boleso (41), Executive Chef der Villa Castagnola, sowie an dessen Stellvertreter Executive Sous-Chef Junio Carlo Pini (40). Ab Januar 2025 wird Alessandro Boleso gemeinsam mit seiner erfahrenen Brigade neu als Executive Chef die Leitung des gesamten Kulinarikbereichs übernehmen. Seit seinem Eintritt in die Villa Castagnola im Jahr 2017 begeistert er mit einer Küche, die durch intensive Aromen, die Verwendung frischer, regionaler und saisonaler Zutaten sowie höchste Handwerkskunst geprägt ist.

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CERVO Mountain Resort: Nachhaltige Gastfreundschaft in der Zermatter Bergwelt

Das CERVO Mountain Resort startet mit frischem Wind in die Wintersaison. Mit Frédéric Meyer als neuem General Manager und Luc Zimmerli als Operations Manager setzt das CERVO auf ein starkes Führungsduo, das mit frischen Ideen und einer klaren Vision optimistisch in die Zukunft blickt. Gemeinsam stehen sie für Innovation, Authentizität und Nachhaltigkeit – Werte, die das CERVO lebt und prägt. Das CERVO Mountain Resort versteht sich als ein Ort der Begegnung, Achtsamkeit und Inspiration – eingebettet in die beeindruckende Zermatter Bergwelt. Bereits seit dem 2. Dezember 2024 haben Frédéric Meyer und Luc Zimmerli ihre Aufgaben offiziell übernommen. Ihr Ziel ist es, das Resort als Ort für bewusste Reisende weiter zu stärken und zu einem Vorbild für nachhaltige Gastfreundschaft zu machen, in dem das einzigartige Lebensgefühl im Mittelpunkt steht.

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Valsana Hotel Arosa: Nachhaltiger Luxus in den Schweizer Bergen

Das Valsana Hotel Arosa schliesst sich mit der Vereinigung Small Luxury Hotels of the World (SLH) in einer strategischen Partnerschaft zusammen. Ab sofort ist das zur Schweizer Tschuggen Collection gehörende Viersterne Superior Haus in der Considerate Collection der Small Luxury Hotels of the World gelistet und für Reisende aus aller Welt auf deren Plattform buchbar. Small Luxury Hotels of the World ist eine weltweite Vereinigung von unabhängigen Hotels für unabhängige Reisende. Jedes der 600 Hotels in den über 90 Ländern wurde handverlesen und bietet mit durchschnittlich nur ca. 50 Zimmern den höchsten Standard an Luxus und Wohlbefinden.

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